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水面养殖
徐州福润禽业食品有限公司肉鸭加工车间
沛县东濒微山湖，西含大沙河，北有昭阳湖，河湖环绕，水草丰茂，素有苏北水乡之称，是天然的养鸭牧场。全县林业用地30万亩，林区空气新鲜，地草繁茂，也是养鸭的最佳境地。2005年以来，沛县坚持把发展高效规模农业作为农民致富奔小康的有效途径，用工业化理念、市场化手段、产业化思维，强势推进生态肉鸭、设施蔬菜、优质稻米三大优势主导产业扩规模、增效益、上水平，生态肉鸭产业异军突起，短短几年发展到亿羽以上，成为全国生态肉鸭养殖第一县。省委常委、副省长黄莉新给予高度评价，称这在全省农业结构调整史上，堪称奇迹，沛县高效规模农业为全省树立了一面旗帜。
◆产业现状
选择培育生态肉鸭产业，推动了农民收入大幅增加，也带动了关联产业快速繁荣,生态肉鸭产业已成富民强县的强力支柱
一实现规模化生产。生态肉鸭发展千万羽以上的规模养殖镇达到6个，百万羽以上的规模养殖村46个，十万羽以上的规模养殖小区159个，全县建有鸭棚15000栋，形成了北部小区养殖、西北部林鸭复合养殖、东部沿湖水面养殖三条养殖带，年养殖量突破1.5亿羽。2008年9月被中国特产之乡评委会授予“中国肉鸭之乡”称号，全县养殖户达万户，肉鸭产业从业人员达10万人，肉鸭产业链产值超过80亿元，农民从肉鸭产业中的人均纯收入超过2000元。
二实现产业化经营。国家级龙头企业中国雨润集团、广西桂柳集团、河南华英集团、中国希望饲料集团等纷纷落户沛县。生态肉鸭产业的加工企业60多家，年加工能力达2亿羽，形成了集种鸭孵化、规模养殖、宰杀分割、熟食加工、羽绒加工、饲料禽药及物流配送于一体的产业体系。
三实现优质化发展。着力推广生态养殖模式，提高生态养殖效益。在大力推广英国瘦肉型樱桃谷鸭、法国番鸭等优良品种的同时，适时普及标准化生产体系，推广应用了林鸭生态复合经营、无公害养殖、程序免疫等新技术、新成果，在江苏省率先通过了肉鸭无公害产地认定和产品论证，使养鸭生产水平、肉鸭品质明显提高。
四实现组织化引领。在全国率先探索支部建在产业链上，建在协会上。组建了江苏省肉鸭协会，从事肉鸭生产的专业协会、合作社有41家，经纪人队伍发展到428人，采取“公司+协会+农户”的运作方式，以龙头企业为依托，实施肉鸭规模养殖、订单生产。
◆产业发展
切实提高肉鸭产业的市场竞争力，使沛县肉鸭成为县域经济的大产业、国内外知名的大品牌和辐射全国的大市场
一发展大产业。按照“上规模、出特色、增效益”的整体目标，狠抓科学养殖，大力推广和改良优良品种，大力推广大棚架养、保温育雏等科学饲养技术。通过创新科技，健全服务体系，推动肉鸭产业蓬勃发展，进而带动饲料、加工、冷藏、运输、贸易等相关产业快发展，打造沛县肉鸭百亿元大产业。
二创出大品牌。整合资源，以培育“古沛龙飞鸭”为主攻方向，引导龙头企业积极走品牌战略之路，建立健全激励机制，加强科技创新，坚持与文化联姻，使沛县的肉鸭产业从资源优势转化为产业优势和品牌优势，让“古沛龙飞鸭”成为沛县对外的新名片。
三建设大市场。针对千家万户的小生产与千变万化的大市场之间的矛盾，以江苏省肉鸭协会为龙头，创新完善“支部+协会”新农合组织，把养殖户小生产与社会化大市场有效连接起来，配置相应物流产业，延伸产业链条；大力实施“古沛龙飞鸭”产品进超市（连锁店）工程，提高市场占有率；加快建设超大型肉鸭交易市场，使沛县成为全国最大的以鸭产品为主的畜禽产品交易中心、价格形成中心和信息交流中心。
◆产业提升
在技术、品牌、营销、宣传等各方面加大创新力度，真正实现“兴一项产业、活一地经济、富一方百姓”的目标
（一）提升品质，以科技为支撑，进一步加大投入，实施标准化生产，提高产品质量和档次，提升产业竞争力。一是大力发展设施养殖。大力发展规模大户、小区和龙头企业养殖基地建设，引导广大农民调整和更新以“地养”为主要的养殖模式，转变成“架养”模式，并推广生态养殖模式，逐步向规模化、集约化、工厂化饲养转变。按照“五统一”的措施，统一供应良种，统一饲料配方，统一技术指导，统一疫病防治，统一收购，为鸭农提供产前、产中、产后一条龙服务。注重鸭业有机废弃物的综合治理；积极推进林下养鸭等现代高效规模生态养殖示范基地的建设，打造成发展高效生态农业的“样板”。二是实施标准化生产。大力实施标准化生产，强化产品生产、加工、贮藏等各个环节的质量控制，形成质量保证体系。三是强化新产品开发。加强与科研单位合作，加大新品开发力度，增加产品的科技含量和附加值。重点在规模化、深加工和分割小包装上求突破，大力发展旅游型、方便型、营养型鸭产品，更好地满足市场需求。在稳定发展羽绒服饰加工的同时，积极开发羽绒工艺品，争取出口创汇。
（二）提升品牌，就是以市场为导向，进一步加强产加销合作，壮大龙头企业，扩大宣传，健全销售网络，打破产业发展的“瓶颈”。一是加大宣传推介。统筹规划“古沛龙飞鸭”的整体形象宣传，全面提升品牌影响力、知名度和美誉度。二是健全销售网络体系。在巩固现有沿海一线市场的同时，向南北延伸，将产品销售区域扩大到北京、天津、福建、山东、辽宁等省市和地区，拓宽产品销售渠道，增加市场覆盖率和占有率。三是引导龙头企业创树品牌。大力引导、鼓励加工企业实施名牌精品发展战略，积极推进“三品认证”，创无公害、绿色、有机的品牌和国家、省、市名牌产品。
（三）提升品位，以文化为底蕴，进一步挖掘沛县独特资源，提升产品文化品位，外树地域形象，内强地方经济，实现产业快速腾飞。一是文化搭台。鸭文化应融入到城市的整体风貌中去，挖掘“古沛龙飞鸭”独特的文化内涵。二是旅游促销。结合旅游强县建设，优化配置鸭业和旅游资源，将休闲娱乐、餐饮等行业与鸭业结合，成为肉鸭产业链的延伸。将沛县“龙飞鸭”发展成旅游市场的拳头产品，形成新的经济增长点和都市农业的闪光点。三是加大扶持。围绕新品种推广、规模化养殖示范基地的建设以及龙头企业发展“订单”农业、加大技改投入、实施品牌创建，以及提高农民养鸭的组织化程度等环节，从项目、资金、用地、保险、信贷等方面扶持，出台更为优惠的扶持政策。农林、财政、发改、科技、质监等部门进一步加大项目集聚鸭业经济的力度，给予更多的扶持和帮助，形成合力，推动鸭业经济的更好、更快发展。