1、我们平时所谓的湿度指的是相对湿度，即空气中水汽的相对含量。鸭舍内的湿度过高或过低都会影响肉鸭的生长和健康。育雏期，因雏鸭所需温度较高，水分蒸发快，为避免湿度低，舍内应喷洒适量水来保持湿度。如果过于干燥会影响雏鸭卵黄的吸收，导致育雏期死淘率高，后期生长不均匀，料比增高。
2、前期育雏湿度保持在65%左右，后逐步降低，10日龄至出栏时控制在50%左右 。根据季节温度情况，在保证温度的同时要适当通风，给肉鸭生长提供舒适的生长环境，既可以减少发病又可以降低料比。如果环境过于潮湿或者干燥，可诱发浆膜炎、呼吸道疾病、寄生虫等疾病的发生。
3、雏鸭在适宜的湿度下，水分蒸发与体热散发比较容易，感到舒适，食欲良好，发育正常。
4、鸭喜欢干燥环境，对潮湿不适应，在湿度过大、温度低时体内水分散发、体热散发会受阻，容易诱发感冒。湿度过低，体内的水分就会被干燥的空气吸收，导致鸭子喝水增加，对肠道造成应激，影响生长。
5、前期相对湿度低于50%时尽快采取加湿措施，采取过道洒水、炉子加水盆等方式来产生蒸汽，也可以采用喷雾加湿等方法均可提高湿度。以后随着鸭子的增大以及戏水活动的增加，鸭舍内的湿度会自动升高。
6、随着鸭子的增大，吃料及饮水的增加，舍内湿度及氨气浓度也会随着升高，此时舍内环境容易导致饲料发生霉变，鸭子瞎眼现象增多，所以应根据季节不同灵活运用通风换气来降低舍内湿度。若后期湿度大，容易引起浆膜炎、腹泻等疾病的发生。