肉类真空滚揉机使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；肉类真空滚揉机连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料。特别对传统中式产品加工，全自动真空滚揉机加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
肉类真空滚揉机滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，肉类真空滚揉机滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果腌渍均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率高。
肉类真空滚揉机滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,大型真空滚揉机能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提高效率的基础,滚揉机由多部分组成,肉类真空滚揉机我厂生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而可调的有且耐腐蚀。
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