我国肉鸭产业发展与市场前景分析

　　1、产业基本情况

　　2009年我国鸭存栏、出栏以及鸭肉产量均列世界第一。FAO数据表明，2009年我国鸭存栏 7.71亿只，占世界存栏量的65.73%；出栏20.21亿只，占世界出栏量的76.64%；生产鸭肉265.81万吨，占世界鸭肉总产量的69.12%。根据FAO近10年的鸭生产统计数据推算得出，2010年我国鸭存栏7.97亿只（见图1），出栏20.84亿只（见图2），鸭肉产量275.54万吨（见图3）。

　　图1 2000—2010年我国与世界鸭存栏量对比图

　　图2 2000—2010年我国与世界鸭出栏量对比图

　　图3 2000—2010年我国与世界鸭肉产量图

　　2、肉鸭出口情况概述

　　在国际贸易方面，中国依然是世界鸭肉产品第一出口大国，2011年出口鸭肉制品44309吨（包括白条冻鸭、分割冻鸭），出口额15398.08万美元，出口国包括欧盟多个国家、日本、韩国等。以上数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会。

出口前五大国家2009-2012年出口量和金额

　　　　数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会

　　从上述五国的出口总量和出口总额分析：香港排第一位；日本排第二位；比利时排第三位；韩国排第四位；吉尔吉斯斯坦位居第五。

　　从上述五国出口量和出口额的增长速度分析：韩国排第一，其近3年的出口量平均增长120%、出口额平均增长131%；比利时排第二，其近3年的出口量平均增长57%、出口额平均增长52.7%；日本排第三，其近3年的出口量平均增长20.5%、出口额平均增长25%；香港排第四，其近3年的出口量平均增长0.6%、出口额平均增长18%；对吉尔吉斯斯坦的出口更是突破性发展——2012年前4个月的出口量接近前三年出口量的总和，2012年前4个月的出口额322万美元较比前3年的出口额的总和252万美元还多70万美元。

　　一、肉鸭产业基本情况

　　1、产业基本情况

　　2009年我国鸭存栏、出栏以及鸭肉产量均列世界第一。FAO数据表明，2009年我国鸭存栏 7.71亿只，占世界存栏量的65.73%；出栏20.21亿只，占世界出栏量的76.64%；生产鸭肉265.81万吨，占世界鸭肉总产量的69.12%。根据FAO近10年的鸭生产统计数据推算得出，2010年我国鸭存栏7.97亿只（见图1），出栏20.84亿只（见图2），鸭肉产量275.54万吨（见图3）。

　　图1 2000—2010年我国与世界鸭存栏量对比图

　　图2 2000—2010年我国与世界鸭出栏量对比图

　　图3 2000—2010年我国与世界鸭肉产量图

　　2、肉鸭出口情况概述

　　在国际贸易方面，中国依然是世界鸭肉产品第一出口大国，2011年出口鸭肉制品44309吨（包括白条冻鸭、分割冻鸭），出口额15398.08万美元，出口国包括欧盟多个国家、日本、韩国等。以上数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会。

出口前五大国家2009-2012年出口量和金额

　　　　数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会

　　从上述五国的出口总量和出口总额分析：香港排第一位；日本排第二位；比利时排第三位；韩国排第四位；吉尔吉斯斯坦位居第五。

　　从上述五国出口量和出口额的增长速度分析：韩国排第一，其近3年的出口量平均增长120%、出口额平均增长131%；比利时排第二，其近3年的出口量平均增长57%、出口额平均增长52.7%；日本排第三，其近3年的出口量平均增长20.5%、出口额平均增长25%；香港排第四，其近3年的出口量平均增长0.6%、出口额平均增长18%；对吉尔吉斯斯坦的出口更是突破性发展——2012年前4个月的出口量接近前三年出口量的总和，2012年前4个月的出口额322万美元较比前3年的出口额的总和252万美元还多70万美元。