缺乏维生素pp主要是因为饲料单一，长期以烟酸和色氨酸含量低的玉米等为主要日粮，没有添加维生素PP。烟酸是重要辅酶的成分，参与蛋白质、碳水化合物、脂肪的代谢。
病禽羽毛稀少，皮肤粗糙有皮炎，脚、爪呈痉挛状。腹泻，跗关节肿大，腿呈弓形。雏禽舌呈暗黑色，口腔和食道上部有深红色炎症。产蛋鸡脱毛，有时可看到足和皮肤有鳞状皮炎。病禽关节发炎增生，长骨变短，飞节肿大，腿骨弯曲与滑腱症有相似之处，但其跟腱很少滑出。火鸡、鸭、鹅的韧带和腱松弛。
合理配合日粮，注意添加富含烟酸的酵母、米糠、麸皮、菜籽饼、胡萝卜、豆粕等。发病后添加双倍于标准量的烟酸，尤其是雏禽。玉米（缺乏色氨酸）在日粮中的比例不能过大，更不能煮熟喂。若有肝疾患，可用蛋氨酸或胆碱防治。缺乏时每千克料中添加30～40毫克烟酸粉。