此菜外形大方，加工细致，既“压桌”(在桌上摆得住，不会很快被吃光)，又可口，是一道很合适的宴会菜。
消费支招：建议在大一点的餐馆点这道菜，因为做这道菜比较费事，往往一次要做出一批，放冷库备用。小饭馆一天卖不了几个，您吃到的也许是一星期之前做的。以价格而言，目前在中档餐厅里，一套(一只鸭子配十个荷叶饼)“正宗”樟茶鸭不会少于40元。遇到太便宜的就要当心了。
2012-03-30
6740 此菜外形大方，加工细致，既“压桌”(在桌上摆得住，不会很快被吃光)，又可口，是一道很合适的宴会菜。