近日，乌克兰总统泽连斯基表示，如果俄罗斯控制或封锁了乌克兰的港口，那么乌克兰将难以出口粮食，而作为全球最大的粮食出口国之一，乌克兰粮食出口困难或将导致全球粮食危机。
但他同时也表示，希望有关国家加大对俄罗斯的制裁，实施贸易禁运。
据此前法国战略谷物公司发布的数据显示，俄乌冲突导致1100万吨小麦从世界市场消失，其中包括600万吨乌克兰小麦和500万吨俄罗斯小麦。同时，联合国粮农组织数据还显示，还有1200万吨乌克兰玉米的出口也将受到影响。
不过，更多机构则在担忧，一旦俄罗斯、白俄罗斯化肥出口业务中断后，将对未来国际粮食的生产和成本带来巨大冲击。上周五世界经济论坛一篇文章指出，全球化肥短缺将影响粮食安全，我们目前正在见证一场全球粮食危机的开始。
据悉，乌克兰已经启动了支持春播运动的综合计划，柴油短缺是播种面临的首要挑战。
在种植结构方面，预计玉米和葵花籽面积可能会下降，因为农民优先种植大麦、燕麦和豌豆等作物，这些作物更容易、更便宜。
此外，尽管其国内目前小麦、玉米、植物油等产品的的库存足够三到五年使用，但当前局势还是对新季作物的收获带来影响。目前，该国官方表示，乌克兰的目标是至少收获去年70%的作物。
目前，乌克兰仍在积极寻求利用铁路恢复粮食出口渠道，但效果不佳。据称，几家乌克兰农业公司已经通过乌克兰西部边境出口了第一批饲料玉米，数量为几千吨。即便后期陆路出口通畅，每月也仅可提供60万吨的出口能力，是港口出口能力的10-15%。
另有行业机构预计，由于乌克兰黑海港口关闭，今年3月至6月期间乌克兰仅能出口20万吨小麦。
在俄罗斯方面，目前其小麦出口业务已经重启，尽管价格远低于其他小麦出口国，但在各方影响下，成交状况不乐观。
不过，俄罗斯方面也表示，针对国外付款问题，目前正在改善。上周俄罗斯出口了52万吨谷物，而一周前为41万吨。
目前阿尔及利亚和突尼斯等买家正拼命试图寻找乌克兰小麦的替代货源，使欧盟小麦离岸价上涨约150美元/吨。如果一旦俄罗斯小麦全面退出市场，可能也会面临同样的风险。
据伊拉克通讯社援引伊拉克农业部长周二的话说，伊拉克的小麦库存没有超过三个月的消费量。
在更多的粮食进口国方面，针对粮食的供应不能停留在对未来的预期上，这其中表现较为明显的是土耳其。
就在本周二，土耳其在发布一则32.5万吨饲料玉米招标公告后，又发布了一条17.5万吨玉米招标公告，并且就在周一，该国还发布了45.5万吨制粉小麦招标公告，这使得本周土耳其对国际谷物的采购量就达到了接近100万吨的水平。
更多数据显示，2020年至今土耳其小麦招标收到的报价已经每吨从230美元，涨至目前的450美元附近。
为抑制国内食品价格的走高，土耳其已宣布降低基本食品增值税，同时大幅提高每月最低工资和退休人员养老金。
在埃及，这个全球最大的小麦进口国，针对越来越贵的小麦价格，有关方面开始增加出售带有国家补贴性质食品摊位的数量，并要求商业销售的无补贴面包价格定为每公斤11.50埃及镑，约合人民币4元。
如果销售价格违反固定价格，将处以10万至500万埃及镑的罚款，固定价格适用期为三个月。
但对于埃及消费者而言，外国投资者从埃及国债市场撤出了数十亿美元，导致埃及镑在几周里贬值近14%，加上国际小麦价格的飙升，使得埃及在采购小麦方面的支出比常年水平翻了一番，逼近60亿美元。
目前，埃及正在拓展包括美国、阿根廷、加拿大、巴拉圭在内的更多小麦进口国。
至于黎巴嫩，近年来一直深陷金融危机和严重的外汇短缺，可能会面临小麦短缺。
但在另一些粮食出口国方面，则迎来了前所未有的暴利时代。
以马来西亚棕榈油出口为例，据马来西亚种植业和商品部表示，马来西亚有望在2022年收取超过10亿令吉的棕榈油暴利税，以及20亿令吉的棕榈油出口税，全年棕榈油出口收入预计能达到722.5亿令吉，约合人民币1093亿元。
此外，我们在印度也看到了高粮价对出口的刺激作用。作为全球人口最多的国家之一，印度每年的小麦产量约为1.1亿吨，但在全球的高粮价下，正在计划将小麦出口规模提高至1000万吨的水平——这相当于我国去年的小麦进口量，当年我国小麦产量1.3亿吨，进口977万吨。
消息称，印度正在和埃及正在进行最后的小麦贸易谈判，开始向这个头号小麦进口国装运小麦。与此同时，印度也在和中国、土耳其等国进行相关贸易洽谈。