鸭子网资讯 本周初鸡蛋价格为3.78元/斤，本周末鸡蛋价格为4.40元/斤，价格上涨0.53%。
市场分析
由于2020/2021年以来，玉米价格继续上涨，各饲料企业也多次上调饲料售价。从后期来看，饲料成本预计继续处于较高水平，且短期也难预见到有较大的下调可能，这意味着鸡蛋成本将保持在较高的水平，按当前饲料成本测算，斤蛋成本已经上升到3.9元左右。
12月全国在产蛋鸡存栏数量在10.85亿只，环比减少0.56亿只，同比减少0.6亿只。对于1月来说，新开产蛋鸡主要是8、9补栏鸡雏，8月补栏在0.8873亿只，9亿补栏在0.6144亿只，因此，1月新开产蛋鸡较12月略有改善，但2月之后新开产蛋鸡数量将显著减少。
根据蛋鸡的生长周期，一般养至500日龄左右的老鸡将进入可淘阶段。2019年四季度受益于蛋价飙升，养殖户大规模补栏，月均补栏量达到1亿只左右，这批补栏蛋鸡进入2021年2月之后将逐步进入待淘阶段。
后市预测
目前春节前旺季需求支撑进入尾声，后期蛋价将进入季节性走弱阶段，预计节后产区现货价格的淡季低点在3.5元附近。
去年一年鸡蛋市场都不景气，好不容易到了元旦，养殖户以为牛年鸡蛋也会牛气哄哄，但是好景不长，没过多久鸡蛋再次遇“冷”，最近似乎掉进了“冰窟窿”。根据报道，目前鸡蛋价格比春节前又跌了15%，市场零售价格平均为4.15元/斤。部分地区鸡蛋价格已经跌破4元/斤，已经基本跌破养殖户的底线，养殖户已经开始不“蛋定”了。#鸡蛋价格#
成本持续上涨，售价将超越成本
由于蛋鸡饲料主要是玉米-豆粕型饲料，然而玉米和豆粕价格持续上涨，市场普遍玉米价格突破1.6元/斤，部分地区已经突破1.8元/斤，并且有更多人认为玉米价格有希望冲刺2.0元/斤。此外豆粕也在一直上涨，现在蛋鸡饲料成本价一般在3.5元/斤到4.0元/斤，成本价已经接近了鸡蛋价格，甚至一些地区已经超过了鸡蛋价，所以一些地区已经出现了亏损。
产蛋量增加，但鸡蛋储存时长有限
随着时间的推移，天气越来越暖和，温度也越来越适合蛋鸡的最适产蛋温度。尽管这两天部分地区出现下雪，但是今后几天温度就立即上升了，并且会越来越好。另外，温度的升高致使蛋鸡的产蛋量增加，但是鸡蛋并不能像其他食物一样可以冷冻，鸡蛋的储存时间有限。所以鸡蛋的产量增加会进一步加快鸡蛋价格的下跌。
鸡蛋消费低迷，目前以消耗囤货为主
经过春节前两轮的囤货，目前还是处于囤货消耗阶段，在鸡蛋消费市场还是很“沉寂”，特别是在学校没有开学，企业没有正式开工前，鸡蛋市场行情都不会有很好的起色。也许元宵节过后会有一些好转，毕竟中小学已经开学，企业也陆续开工，或许会出现柳暗花明。