维生素PP（烟酸、尼克酸、烟酰胺）缺乏症是由于维生素PP和色氨酸缺乏致使辅酶I、II合成减少，导致生物氧化过程的递氢机能障碍。雏禽和青年禽多发。
一、病因
饲料单一，长期以烟酸和色氨酸含量低的玉米等为主要日粮，没有添加维生素PP。
烟酸是重要辅酶的成分，参与蛋白质、碳水化合物、脂肪的代谢。
二、主要症状
病禽羽毛稀少，皮肤粗糙有皮炎，脚、爪呈痉挛状。腹泻，跗关节肿大，腿呈弓形。雏禽舌呈暗黑色，口腔和食道上部有深红色炎症。产蛋鸡脱毛，有时可看到足和皮肤有鳞状皮炎。
三、剖检特征
病禽关节发炎增生，长骨变短，飞节肿大，腿骨弯曲与滑腱症有相似之处，但其跟腱很少滑出。火鸡、鸭、鹅的韧带和腱松弛。
四、预防要点
合理配合日粮，注意添加富含烟酸的酵母、米糠、麸皮、菜籽饼、胡萝卜、豆粕等。发病后添加双倍于标准量的烟酸，尤其是雏禽。玉米（缺乏色氨酸）在日粮中的比例不能过大，更不能煮熟喂。若有肝疾患，可用蛋氨酸或胆碱防治。缺乏时每千克料中添加30～40毫克烟酸粉。