“集贸市场月均价为每公斤24.71元，同比上涨26.6%。”
本周一，农业农村部发布的5月份农业农村经济运行情况显示，猪肉价格数据近期涨幅较大，这也让一些消费者产生了担忧的情绪：肉价是否会持续上涨？
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这样的担心大可不必。实际上，当前猪肉价格涨幅较大，与去年同期基数低有密切的关系。按照农业农村部的分析，当前猪肉价格仍低于近5年平均水平。
而对稳定市场情绪更有“底气”的一个重要因素在于：价格低于国内的进口猪肉今年前5个月大幅增加，这将大大有助于平抑市场价格。
海关总署近日披露的统计数据显示，今年1~5月，我国共进口近66万吨猪肉，与去年同期相比增幅达19.8%。更惊人的是，单单在5月我国就进口了18.75万吨猪肉，同比大增62.6%。
在猪肉进口量大涨的背景下，5月当月我国肉类进口量也创下有数据以来的最高水平。不光是猪肉，英国的牛肉、东欧的鸡肉等特色肉类，也在纷纷向着中国市场进军。
5月猪肉进口量同比大增逾六成
6月23日，海关总署发布2019年5月进口主要商品量值表。当月我国共进口18.75万吨猪肉，比去年同期增长了62.6%。而从累计数据看，1至5月猪肉进口量达65.82万吨，同比也增长近两成。
在今年5月，猪肉进口量则出现了明显的反弹，18.75万吨的数字不仅远高于去年同期值，环比4月的进口量（13.65万吨）也足足多了5万多吨。
今年前5月我国猪肉及牛肉进口数量及金额数据来源：海关总署杨靖制图
统计显示，当月我国共进口55.63万吨肉类。相比之下，虽然2016年8月的猪肉进口量高于今年5月，但该月的肉类进口量只有48.45万吨，明显低于今年5月的肉类进口总量。
在近一段时间的生猪和猪肉价格上涨中，刚刚出生、还不到30斤重的仔猪发挥了“急先锋”的作用。比如说，根据农业农村部畜牧兽医局6月12日统计的全国500个农村集贸市场仔猪平均价格，当期仔猪猪价为39.16元/公斤，比去年同期上涨63.1%，环比一周前上涨0.5%。
几乎与此同时，6月11日发布的数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.28元/公斤。两相比较，可以发现代表着未来猪肉供应量的仔猪价格，要比现阶段的生猪价格高出近18元/公斤。这也意味着：当前能够长成生猪的仔猪，一定程度上已出现短缺的现象。
在国内猪肉产量下降难以避免的情况下，扩大猪肉进口就成为必然之选。
英国牛肉入华已有明确时间表
除了猪肉进口大幅增加外，近年来进口牛肉、羊肉、鸡肉等其他肉类也呈现稳定上升之势。
近3年来我国牛肉及猪肉进口数量及金额数据来源：海关总署杨靖制图
以牛肉进口为例，今年前5月累计达到56.4万吨，比去年同期的37.3万吨大增51.2%，甚至已接近2016年全年的水平（57.98万吨）。
引进多元化的肉类不仅可以满足国内居民对生活品质的需求，也为各国带来了产业新机遇。
老齐点评：从去年10月份开始，国内能繁母猪产能出现快速下降。今年3月份能繁母猪的存栏同比下降了21%，也就预示着2019年整个生猪的供给会出现下滑。即使按照市场比较乐观的预计，2019年整个生猪的产量也可能下降大于6.7%。所以未来猪肉价格肯定还会上涨，我们也会通过进口来抑制价格。只能说涨势会趋缓，但想让价格降下来不可能。一旦降下来了，我们进口量也会减少。毕竟保护国内生产力也是一个考量。