近日，福州市民林先生买些鸭蛋回家，敲开其中一个鸭蛋里面竟然还有一个拇指大小的小鸭蛋。
林先生说，这个鸭蛋外表比其他的鸭蛋大一点点，中间小鸭蛋的颜色跟外面大鸭蛋的一样，“我从没有见过。”林先生说，“小鸭蛋蛋壳QQ的，我摇晃了一下，里面是液体。”他很好奇，这样的鸭蛋可以吃吗？
记者咨询了福建农林大学食品科学学院的何静老师。何老师表示，“蛋中蛋”产生的几率非常小，可能是母鸭在产卵过程中受到外界刺激，已经形成的鸭蛋倒流，等到这个蛋再度下移时，又被裹上蛋白和蛋壳，最终形成了“蛋中蛋”。这种蛋只要没有异味，是可以正常食用的。