这样的严冬，最好不过的，就是吃上一锅姜母鸭暖暖身子。之前吃姜母鸭，最好的选择莫过于位于厦门市翔安新店镇的“福春姜母鸭”。而近来，“福春姜母鸭”进军岛内，以后吃姜母鸭，就更是方便了。
在岛内开店的想法，并不是一朝一夕形成的，在翔安开店的 20多年时间里，董事长洪水拱就一直在慢慢积累，在翔安两个分店良好发展的基础上，洪水拱的“福春姜母鸭”于 2012年正式进军厦门岛内市场。
走进店里，就被扑鼻的香味吸引，这里的姜母鸭非同凡响，色香味俱全，且油而不腻，令人回味无穷。
在岛内开店，让更多人品尝到了美味的姜母鸭，使福春姜母鸭发展又上一新局面，福春姜母鸭董事长表示：“除此以外，他还将建立一个‘饮食文化基地’，把传统饮食文化传播给大家，让福春姜母鸭发光发热，走出厦门，走向世界。”