自制咸鸭蛋

这是同事给的自己家养的鸭生的蛋，用来试验了自制咸蛋，简单易操作，你也可以试试哦。

1原料图。鸭蛋洗净擦干表面水份。 2把鸭蛋在白酒里浸湿。 3放到盛有精盐的碗里。

4在精盐里滚几圈，让蛋的表面粘上 5一个个小心地放到保鲜袋里。再撒 6扎紧口袋，外面可以再套一个保鲜袋，

尽量多的盐。 一层盐在表面。 放到阴凉处30天左右，就可以吃了。