中秋盘中餐：芋艿、毛豆、鸭子

2012-09-13 6890

核心提示：　　芋艿、毛豆、鸭子是上海普通人家中秋团圆饭的主角，中秋有了他们才有中秋的味道。之前因为台风的缘故，毛豆曾涨到6元每斤，

　　“芋艿、毛豆、鸭子是上海普通人家中秋团圆饭的主角，中秋有了他们才有中秋的味道。之前因为台风的缘故，毛豆曾涨到6元每斤，近几日已回落到3元每斤的正常价格，此外8月正是大毛豆时代，毛豆颗粒饱满，吃口最糯。芋艿可以做成糖芋艿、芋艿炒毛豆等菜色，其酥嫩的特点特别适合老年人食用。因为与"运来"谐音，所以芋艿在中秋时节最走俏。另外，下班回家再买只烤鸭，或者买点酱鸭，这样中秋节就圆满了。”

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